Restaurant Philippe et Clément Brun

43580 ALLEYRAS
16.5/20
 Table Remarquable
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6 PHOTOS
Chef
Clément et Philippe Brun
Cuisine
Gastronomique
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement
Style
Elégant
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
78 € à 140 €

L'avis de Gault&Millau

16.5/20
Table Remarquable Quatre générations d'hôteliers-restaurateurs et une passion intacte qu'incarnent aujourd'hui Clément Brun et Camille, son épouse, toujours couvés du regard, et épaulés, par Philippe et Michelle, lui en cuisine, elle en salle, qui ne sauraient abandonner leur bébé aussi facilement. Leur quatuor brille d'une (rare) harmonie, Philippe laissant progressivement les rênes à son fils, Michelle et sa belle-fille illuminant la salle de leur bonne humeur et de leur professionnalisme, et la clientèle vit un moment unique, dans cette maison perdue en pleine campagne, face à la minuscule gare d'Alleyras. Dans l'assiette, on flirte toujours avec les quatre toques, mais, à ce tarif et à ce niveau de plaisir, la maison n'a que peu de concurrentes dans l'Hexagone. Une halte indispensable (d'autant que l'hôtellerie s'améliore chaque année) qui vaut également pour l'exceptionnelle cave patiemment construite par Michelle Brun.
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PLAN

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Adresse Pont d'Alleyras
43580 Alleyras
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    Clément et Philippe Brun Chef
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    Liyuan Liu Cheffe Pâtissière
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    Camille Brun Directrice de salle
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    Michelle Brun Cheffe Sommelière
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