Restaurant du Château

L'avis de Gault&Millau

Place principale de la ville, celle du château met en évidence l'enseigne du chef et propriétaire du lieu Ludovic Merle et on peut s'en réjouir en tant qu'hôte de passage car la cuisine du chef ne manque ni d'attraits ni de subtilité. Raffinement de la vaisselle, convivialité de l'endroit et la fraîcheur évidente des produits qu'il s'agisse des poissons d'Oléron ou des légumes des maraîchers locaux ; quant à la façon, rien à dire, créativité et justesse sont de mise au piano comme en salle. Salade de crabe aux agrumes coriandre fraîche et combawa, saint jacques rôties risotto crémeux aux petits pois ou la noisette d'agneau farcie fine gourmande aux champignons et abricots secs, les desserts sont eux aussi délicats et savoureux. Le simple menu du marché, renouvelé chaque jour côté bistrot est une réussite, la carte des vins bien plaisante, accueil et service affables.

Adresse

15 place du Château
16200 Jarnac

Contact

+33 5 45 81 07 17

Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Mercredi  12:00 - 13:30
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Dimanche  12:00 - 13:30
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