L'Éternel - Hôtel de la Poste et du Lion d'Or

89450 VÉZELAY

14.5/20
Table de Chef

RÉSERVER

10 PHOTOS

Chef Eric Balan

Cuisine Français | Gastronomique | Local | Traditionnel

Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Menu enfants

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

30 € à 120 €

L'avis de Gault&Millau

14.5/20

Table de Chef Dans un des plus beaux villages de France, l’hôtel de la Poste et du Lion d’or est un symbole, un beau château de plus de deux cents ans, établissement 4* et restaurant gastronomique. Pour faire vivre ce lieu d’histoire, la maison s’est attaché les services du chef Éric Balan (auparavant 16/20 à la Bastide des Lys), engagé dans la reproduction d’une belle cuisine gastronomique, sérieuse et intuitive. À partir de 64 €, les menus exposent une vraie maîtrise : fregola sarda à l’huile de truffe, sot-l’y-laisse poêlé et écume au savagnin, dos de cabillaud mi-salé cuit vapeur, accras de brandade et bouillon de crevettes au safran, un craquant de vitelotte, tartare et mousseline de pomme verte, sorbet pomme manzana. Jusqu’à 120 €.

PLAN

Adresse Place du Champ de Foire
89450 Vézelay

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Eric Balan Chef

Violaine Livry- Level Propriétaire

Laetitia Charron Propriétaire

Thibault Charron Propriétaire

Menu A la carte

Formules Menu jeunes convives 30 € Menu Vegetarien 57 € Menu Gourmet 64 € Menu L’Éternel 80 € Menu clin d’oeil 120 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Château de Vault-de-Lugny

Lieu 89200 VAULT-DE-LUGNY

Chef Franco Bowanee

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 165 € à 230 €

Ouvert

11.5

/ 20

Table Gourmande

Auberge des Chenets

Lieu 89200 VAULT-DE-LUGNY

Chef Bernard Gillot

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 32 € à 66 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Les Capucins

Lieu 89200 AVALLON

Chef Gilles Bucqois

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 21 € à 25 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Hostellerie de la Poste

Lieu 58500 CLAMECY

Chef Denis Guenot

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 23 € à 48 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Le Relais Fleuri

Lieu 89200 SAUVIGNY-LE-BOIS

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 24 €

Ouvert

13.5

/ 20

Table de Chef

Le Morvan

Lieu 89630 QUARRÉ-LES-TOMBES

Cuisine Français | Local

Budget 25 € à 78 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel Château de Vault-de-Lugny

Lieu 89200 VAULT-DE-LUGNY

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 339 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel Confort

Le Moulin des Templiers

Lieu 89200 PONTAUBERT

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Budget 100 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel La Borde

Lieu 89130 LEUGNY

Truc en + Charme, Minibar, Piscine, Restauration sur place, Room service, Spa

Budget 240 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel Relais Bernard Loiseau

Lieu 21210 SAULIEU

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 281 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Château de la Resle

Lieu 89230 MONTIGNY-LA-RESLE

Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

Budget 275 €

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Le Domaine de Candide

Lieu 58110 BICHES

Truc en + Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé

Budget 80 €

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