Depuis quelques années, Claire et Grégory Bluszcz mènent leur affaire avec dynamisme et complicité. La toque est ferme et la cheffe sait varier les plaisirs, en s'appuyant sur le terroir et en y associant des influences à la mode, italienne notamment, dans une cuisine bien variée : stracciatella tomates fraise pesto petits pois radis, gnocchis crème de courgettes poitrine fumée, filet mignon de cochon à basse température, mayonnaise de thon câpres tomate, tartelette framboise et chocolat blanc. Le format petites assiettes à partager est idéal pour goûter un maximum de saveurs.