Patxamama

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

7 Rue Port de Castets, 64100 Bayonne, France

11.5/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Bayonne
Cuisine: Cuisine d'auteur | Français
Style: Bistro/Brasserie, Décontracté, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

11,5/20

Table Gourmande

Un bon bistrot nature au frais décor, où l'on se sent vite adopté, avec gentillesse et sourire. D'autant que l'offre du déjeuner, simple et alléchante, vous fait un clin d'œil à 25 € tout compris : chakchouka coriandre menthe, volaille rôtie purée émulsion poivre kampot, mousse au chocolat huile d'olive piment… La carte du soir est plus ambitieuse, avec les mêmes bonnes valeurs, soin et savoir-faire pour le maigre à la bourguignonne ou la poitrine de cochon jus cacao.