Table 22

06400 CANNES

13/20
Table de Chef

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Chef Noël Mantel

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Le chef Noël Mantel trace son chemin avec une même force de conviction depuis des années, développant avec constance une cuisine personnelle et régionale. Le chef n’hésite pas à intégrer parfois quelques beaux produits, par pure gourmandise, et déploie à chaque fois une générosité indéniable. On ne manquera pas le ravioli de homard et poireaux fondants, jus de crustacés émulsionné, la belle brouillade d’œufs aux truffes, la pêche locale, jus de bouillabaisse, artichauts, courgettes, fenouil et brocoletti, un carré d’agneau rôti, jus au thym et légumes de saison, un traditionnel baba au rhum, crème fouettée et glace vanille. Service professionnel.

PLAN

Adresse 22 Rue Saint-Antoine
06400 Cannes

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

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Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Noël Mantel Chef

Menu A la carte

Entrée Le homard en ravioli - poireaux fondants - jus de crustacés émulsionné 20 € Cevice de coquille Saint Jacques - avocats, pommes grenade, baies rose et graines de courge 22 €

Plat principal Carré d'agneau des Alpes rôti simplement - jus corsé au thym - pommes de terre grenaille et légumes du marché 44 € Pavé de loup de ligne cuit sur la peau - fenouils - courgettes et artichauts violets 32 €

Dessert Pavlova Forêt noire 14 € Tarte au citron 14 €