Les Terraillers

L'avis de Gault&Millau

Le village potier possède aujourd'hui une réputation planétaire et cet atelier en est le fleuron gastronomique. Un travail sur la durée, une reconnaissance méritée pour le parcours accompli par la famille Fulci, représentée aujourd'hui par Michaël, qui a fort dignement et avec panache poursuivi l'héritage. A sa manière, en gardant les principes d'une cuisine brillante, Riviera dans l'esprit, laissant néanmoins parler le terroir avant la poudre aux yeux, en garantissant des produits de première force et dans leur meilleure saisonnalité. Poissons de Méditerranée et légumes des maraîchers des alentours font ainsi excellent ménage dans une carte où les ingrédients du prestige savent aussi trouver leur place. Belle cave locale, avec tous les meilleurs vignerons du coin, et bien pourvue en grands crus.

Adresse

11 chemin Neuf
6410 Biot

Contact

+33 4 93 65 01 59
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Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 22:00
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 22:00
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 22:00
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 22:00
Dimanche  12:00 - 13:30 / 19:00 - 22:00
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