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Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard

40320 EUGÉNIE-LES-BAINS
Membre de l'Académie Gault&Millau
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15 PHOTOS
Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
295€ à 335€
L'avis de Gault&Millau
Membre de l'Académie Gault&Millau Comme tant de grands hommes avant lui, Michel Guérard s'en est allé, laissant un vide immense. La maison qu'il a créée avec Christine il y aura bientôt un demi-siècle va continuer à prospérer, nous n'en doutons pas, restant un paradis pour tous ses chanceux visiteurs. Et Hugo Souchet va continuer à sortir de merveilleuses assiettes, peut-être avec le cœur un peu serré quand il s'agira de l'oreiller de mousserons ou du homard ivre des pêcheurs de lune. Mais le chef, et toute la brigade, savent que la cuisine de Michel était avant tout joyeuse, mutine, pleine de grâce et toujours en évolution. Il y aura donc d'autres plats, d'autres créations, d'autres joies, d'autres enfants qui courront dans les allées de cette demeure unique, symbole épicurien du bonheur à table. Naturellement, les cinq toques d'or de notre académicien demeurent sur la maison cette année, grâce au talent d'une équipe encore plus soudée et vaillante que jamais.
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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