Les Orfèvres

L'avis de Gault&Millau

Table incontournable de la capitale picarde, l'adresse de Frédéric Barette tient le haut du panier avec aisance, un estaminet haut de gamme où les codes bistro flirtent avec le gastro. Le chef y défend un esprit fin et précis, qui ne néglige aucun détail, et raconte les produits avec inventivité et maîtrise. Proposant une carte courte, souvent imposée et à des prix toujours compétitifs, la maison mise sur des assiettes locales, esthétiques et de saison qui font la démonstration : gravlax de saumon, sauce grelette, saint-jacques, œuf parfait, asperge verte, bouillon au beaufort, graines sarrasin torréfiées et tuile de beaufort, un filet de bœuf rôti et sauce moutarde coriandre, une douceur de chocolat myrtille. Service professionnel.

Adresse

14 rue des Orfèvres
80000 Amiens

Contact

+33 3 22 92 36 01
Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi  / 18:45 - 21:30
Mercredi  12:00 - 13:30 / 18:45 - 21:30
Jeudi  12:00 - 13:30 / 18:45 - 21:30
Vendredi  12:00 - 13:30 / 18:45 - 21:30
Samedi  12:00 - 13:30 / 18:45 - 21:30
Dimanche  12:00 - 13:30 / 18:45 - 21:30

Equipe

  • Frédéric BARETTE,  Chef

Catégories

Menu enfants Accords mets-vins Cartes de crédit acceptées Animaux acceptés

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