Les Orfèvres

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

14 Rue des Orfèvres, 80000 Amiens, France

13.5/20
Table de Chef

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10 PHOTOS

Lieu: Amiens
Chef: Frédéric Barette
Cuisine: Français | Gastronomique
Truc en +: Animaux acceptés, Menu enfants
Style: En famille, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

38 à 98

L'avis de Gault&Millau 2026

13,5/20

Table de Chef

Frédéric Barette tient aujourd’hui l’une des meilleures tables de la capitale picarde, un moment plein d’élégance à deux pas de la cathédrale. Avec sa compagne Pennie, le chef a su créer une expérience de gastronomie moderne, dans le décor et dans l’accueil, naturel et lumineux, où les bons produits du terroir servent des idées actuelles. Au grand menu, les tomates et coulis de gingembre, focaccia et vinaigre de tomates, le homard en deux services, la raviole de haddock, poivre de Timur et poudre de peau, le ris de veau rôti au sautoir légèrement fumé au bois de coco, jus très corsé, ou encore le dessert de framboise et sabayon vanille. Bon service.