Les Jardins d'Épicure

95710 BRAY-ET-LÛ
12/20
 Table Gourmande
PARTAGER
9 PHOTOS
Chef
MATTHIEU Seebacher
Cuisine
Cuisine saine | Français
Truc en +
Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé
Style
En famille | Entre amis | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45 € à 82 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Aux portes du Vexin, ce splendide ensemble châtelain de trois bâtiments de la moitié du XIXe siècle est aujourd'hui le cadre d'une hôtellerie 3 étoiles de très bon niveau, avec spa, piscine, grand parc arboré et une table gastronomique à l'apparence assez impressionnante, avec un plafond entièrement végétalisé pour une ambiance tropicale. Remarquablement dessinée, la pièce associe, en des lignes très épurées, le bois, le marbre, le cuivre et la verdure, des plantes tombantes d'un exotisme saisissant. La carte est plus sage, proposant une cuisine gastronomique typique française, bien convenue pour le service hôtelier, et d'une réalisation tout à fait à la hauteur, sur un foie gras mi-cuit, abricot et amande amère, un turbot sur l'arête, asperges vertes, bonbon tomate et sauce Dugléré, un suprême de volaille de Challans, perles de blettes à la ricotta, pommes dauphines et sauce poulette, ou encore un pralin forestier, crémeux Valrhona et sponge.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 16 Grande Rue
95710 Bray-et-Lû
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    MATTHIEU Seebacher Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 MATTHIEU Seebacher Chef