Les Grands Buffets

Rating: 13
Author: Gault&Millau

11100 Narbonne, France

13/20
Table de Chef

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7 PHOTOS

Lieu: Narbonne
Chef: Philippe Munos
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés, Jardin, Menu enfants, Parking privé
Style: En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

65,90

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

D'accord, il faut s'y prendre très à l'avance, plusieurs mois, souvent, ensuite venir à l'heure, faire la queue, et connaître une première jouissance quand la porte s'ouvre et qu'on vous emmène à votre table alors que vous passez déjà devant quelques rayons prodigieusement garnis. Ensuite, c'est une fête totale, unique, indécente presque, mais tellement belle et remarquablement française qu'on ne peut qu'applaudir et remercier le patron et créateur du lieu, Louis Privat, qui fait vivre depuis vingt ans la plus extraordinaire machine de promotion de nos terroirs. Tout est démesuré, le plus grand plateau de fromages du monde, la rôtisserie, l'immense table des charcuteries, les pâtisseries, les mijotés, les plats en sauce, la mer à table, etc. Et tout est bon, fait avec soin, évidemment généreux, très généreux.