Les Grands Buffets

11100 NARBONNE

13/20
Table de Chef

Chef Philippe Munos

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + Accès handicapés | Jardin | Menu enfants | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

57.9€

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef C'est un moment inoubliable, rien de moins. Et s'il attire chaque année 400 000 personnes, c'est sans aucun doute que ce lieu est un monument. La démesure à tous niveaux, mais aussi le luxe. Oui, rien de moins, le luxe en 2024, de trouver l'abondance comme la rareté, cette profusion sœur de la gourmandise et qui séduit les touristes de tous pays, mais aussi les bons mangeurs et les amateurs éclairés. Si heureux de trouver en France un panorama aussi complet et aussi abouti de nos grands plats comme de nos petits plats de grand-mère. Des comptoirs ahurissants, emplis de victuailles et d'une qualité certaine : les terrines, saucissons, jambons, puis la mer avec les huîtres, fruits de mer, crustacés, les poissons fumés, saumon Bellevue, toute la rôtisserie, l'andouillette 5A, les cailles farcies, la côte de bœuf maturée, le cochon de lait, et puis les grands classiques, la daube de bœuf et tripes, le vrai canard à la presse, le lièvre à la royale... Et c'est loin d'être fini puisqu'arrive le plus grand plateau de fromages au monde (120 variétés) et un buffet de 80 desserts extasiant, dont la crêpe Suzette et l'omelette norvégienne. Tout ne vaut pas deux toques culinairement parlant, soit, mais ce lieu, indispensable vitrine du génie français, est totalement indispensable. Cave tout aussi énorme, avec des grands crus au verre à faire pleurer certains sommeliers de palace.

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