Le Tastevin

Rating: 13
Author: Gault&Millau

78600 MAISONS-LAFFITTE

13/20
Table de Chef

12 PHOTOS

Chef: Denis Rivoire
Cuisine: Français
Truc en +: Animaux acceptés | Parking privé
Style: Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

43 à 99

L'avis de Gault&Millau 2025

Dans cette maison bourgeoise aux décors un peu vieillots, le chef élabore une cuisine à base de produits nobles, dans une réalisation très classique et à des prix mansonniens, environ 40 € chaque plat. Le menu Affaire à 43 € reste plus abordable, avec un choix de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Ravioles de haddock et poireaux, jaune d'œuf au vinaigre de Melfor, émulsion citronnée ou pâté en croûte maison, pavé de thon juste cuit saignant, risotto aux champignons, émulsion ail et persil ou mignon de veau cuit rosé, endives braisées, crème de betteraves, jus de veau réduit, tarte fine aux pommes, glace à la vanille ou sphère chocolat passion, crumble chocolat, dans un ensemble bien réalisé et servi avec amabilité.