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Le Montcenis

71710 MONTCENIS
13/20
 Table de Chef
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Chef Laurent Dufour
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39€ à 70€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Agréable étape rustique à la limite du Morvan avec Laurent Dufour, qui y fêtera bientôt ses vingt ans d'activité au service d'un terroir qu'il affectionne et fait vivre, dans les assiettes comme dans les verres. Une belle carte détaillée en menus alléchants sur une base de tradition fort bien actualisée : la chartreuse de trute pochée aux herbes taboulé de chou-fleur et coulis de poivron, la sympathique adaptation du cordon bleu sur la pintade en sauce meurette, ou le tournedos de charolais aux morilles, le vacherin glacé chocolat noir et cerises amarena font une belle séquence pour 53 €. Cave bien complète sur toute la Bourgogne, à des tarifs plutôt intéressants.
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Plan
Adresse 2 Place du Champ de Foire
71710 Montcenis
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Laurent Dufour Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Laurent Dufour Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Dominique Montrade Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Dominique Montrade Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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