Le Dauphin

14000 CAEN

13/20
Table de Chef

4 PHOTOS

Chef Stéphane Pugnat

Cuisine Français | Moderne

Truc en + Animaux acceptés | Hébergement | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

29 € à 65 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Un hôtel 4*, un spa et une belle table gastronomique, font ensemble un des lieux les plus élégants de la préfecture, à deux pas du château. La maison de Stéphane Pugnat est un éloge à la région et aux traditions, faisant vivre une expérience à l'ancienne, où l'on dîne encore ébloui par l'argenterie, et où le chariot de fromages appelle à la gourmandise. Les produits nobles ne manquent pas, un foie gras de canard poêlé à la noisette torréfiée, cerises au vinaigre de Banyuls, un turbot de Grandcamp, quinoa, curry, coulis de tomate et huître d'Isigny à la coriandre, un agneau du Cotentin en rôtisserie, miel du pays virois, cumin, haricots verts, feta et amandes, enfin les traditionnelles crêpes Suzette flambées au Grand-Marnier. Cave bien fournie.

PLAN

Adresse 29 Rue Gémare
14000 Caen

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Stéphane Pugnat Chef

Jérôme Perrot Sommelier

Menu A la carte

Formules Formule - instantanés du Dauphin 29 € Menu Plaisirs du Marché 45 € Promenade gourmande en Normandie 65 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

L'Aromate

Lieu 14000 CAEN

Chef De Saint Jores Inès

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 29 € à 56 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Augia

Lieu 14000 CAEN

Chef Grégoire James

Cuisine Français | Local

Budget 25 €

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11.5

/ 20

Table Gourmande

Le Bouchon du Vaugueux

Lieu 14000 CAEN

Chef Emmanuel Maintenant

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 26 € à 39 €

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/ 20

Table Gourmande

Horace

Lieu 14000 CAEN

Chef Anthony Françoise

Cuisine Français | Local

Budget 24 € à 28 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Magma

Lieu 14000 CAEN

Chef Olivier Barbarin

Cuisine Français

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Ouvert

/ 20

Table Gourmande

En Voiture Simone

Lieu 14000 CAEN

Chef Louis Trottet

Cuisine Français | Moderne

Budget 23 €

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Chez Laurence du Tilly

Lieu 14000 CAEN

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Restauration sur place

Budget 210 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Château d’Audrieu

Lieu 14250 AUDRIEU

Truc en + Accès handicapés, Activités pour les enfants, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé

Budget 234 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Villa Lara

Lieu 14400 BAYEUX

Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness

Budget 360 €

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Hôtel Tardif Noble Guesthouse

Lieu 14400 BAYEUX

Truc en + Chambres d'hôtes, Piscine

Budget 373 €

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

La Paresse en Ville

Lieu 14400 BAYEUX

Truc en + Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine

Budget 150 €

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Villa d'Eaux

Lieu 14640 VILLERS-SUR-MER

Truc en + Accès handicapés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 180 €

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