Le Chantier

L'avis de Gault&Millau

En lieu et place des anciens Magasins de l’Ouest, nous retrouvons aujourd’hui cette belle bâtisse ultracontemporaine, tout en acier et verre, d’un esprit loft et industriel, ouvert sur le port de la ville. On y retrouve Mickaël Rigous, ancien de la Taupinière et du Moulin du Rosmadec, et qui applique ici son expérience, son savoir-faire et son goût marin, au service d’un terroir large et régional, à la fraîcheur certaine. Outre les incontournables plateaux de fruits de mer, qui font la fierté des environs, on ne manquera pas les bonnes idées du chef, le carpaccio de daurade aux agrumes, le croustillant de langoustines, les linguine aux moules de l’Aven et émulsion aux herbes, l’aile de raie à la grenobloise. La terre n’est pas oubliée, avec un cœur d’entrecôte Herdshire et pommes sautées, ou encore un filet de cannette laquée et jus aux épices. Desserts pertinents. Cave adaptée.

Adresse

20 quai Carnot
29900 Concarneau

Contact

+33 2 98 98 03 90
Voir le site web

Horaires

Lundi  09:00 - 01:00
Mardi  09:00 - 01:00
Mercredi  09:00 - 01:00
Jeudi  09:00 - 01:00
Vendredi  09:00 - 01:00
Samedi  09:00 - 01:00
Dimanche  09:00 - 01:00
Publicité

A la carte

Entrées

Formules

D'autres bonnes adresses

Publicité