Le Bistro Urbain

L'avis de Gault&Millau

Bon et cool à la fois, c'est le bistrot des années 2020 pour Montpellier et ses vieux quartiers. Cédric Sangenito (ex Lasserre période Nomicos, et Chapeau Rouge dijonnais avec Frachot) a pris le bon parti, celui du produit qui va bien dans une cuisine d'humeur qui mixe les saveurs et les parfums avec doigté et une bonne technique. Rien de vraiment compliqué dans ce joli cadre sobre à cuisine ouverte, mais toujours pensé et bien fait : ravioles de bœuf cacahuète bouillon thaï et jeunes pousses, lotte salicornes fenouil hoummous au yuzu et moules de bouchot, cochon Laborie (une très bonne ferme cantalienne) aubergine courgette haricots verts. Desserts aussi bien personnalisés, impeccable formule déjeuner à 26 €.

Adresse

15 boulevard Ledru Rollin
34000 Montpellier

Contact

+33 9 83 22 42 61
Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi  / 19:30 - 21:00
Mercredi  12:00 - 13:30
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Dimanche 
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