Le Bistro Urbain

34000 MONTPELLIER
12/20
 Table Gourmande
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3 PHOTOS
Chef
Cédric Sangenito
Cuisine
Français | Moderne
Truc en +
Accès handicapés
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25 € à 57 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande L'enseigne est banale, le contenu ne l'est pas. Car ce bistrot est en réalité une table à part entière, une des plus régulières et intéressantes, à cocher sur les tablettes des visiteurs. De la recherche pour harmoniser des assiettes d'aujourd'hui, sans trop de produits de luxe mais avec un soin appuyé sur les cuissons et accompagnements : maquereau à la flamme guimauve de betterave kombu wasabi et tapioca, magret de canard de Limagne carotte ail noir fenouil et gastrique, namelaka café chocolat noisette. La séquence complète, avec mise en bouche et mignardise, et l'attention d'un service plein de gentillesse, est à 47 €, le menu végétal à 42 €, le déjeuner à 29 €.
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PLAN

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Adresse 5 Rue Alexandre Cabanel
34000 Montpellier
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    Cédric Sangenito Chef
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