Emotions

L'avis de Gault&Millau

Si l'adresse est aussi réputée, c'est quasiment tout autant pour les belles assiettes du chef Mickaël Emo, que pour la dantesque cave qui a de quoi faire rêver n'importe quel œnophile. Installé dans cet ancien village de vignerons (on ne peut mieux être dans le sujet), le chef travaille ses grandes traditions dans un environnement chaleureux, contemporain dans l'esprit avec ses murs striés de bois clair, sa lumière tamisée, sa jolie salle voûtée, qui évoque dans sa structure celle d'un chai à vin. La carte tient bien son rang, avec un gourmand velouté de volaille aux truffes, boudin blanc et œuf parfait, un cabillaud Skreï, fenouil et ail noir, un pigeon des Vosges façon Rossini, un tiramisu minute aux truffes. Service amène. En septembre 2021, François Adam, l'associé de Mickaël Emo, a pris sa retraite de restaurateur. La Vigne d'Adam a changé d'enseigne pour devenir Emotions, la cave étant toujours gérée en collaboration avec François Adam. La salle est désormais gérée par Morgan Emo, le frère du chef.

Adresse

50 rue du Général de Gaulle
57050 Plappeville

Contact

+33 3 87 30 36 68

Site web

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Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Mercredi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Dimanche 

Equipe

  • Mickael EMO,  Responsable,  Chef

Catégories

WiFi Animaux acceptés Accords mets-vins Classique Cave exceptionnelle

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