La Table de Kamiya

L'avis de Gault&Millau

Sur le front de mer, les enseignes s'égrènent. Un bistrot de plus ? Pizza ou sushi ? Ni l'un ni l'autre ! Un format familial, Takayuki en cuisine, Claire en salle, les deux s'interchangeant quand Claire la pâtissière s'occupe des desserts, mais une table à part entière, joliment agencée, terrasse et salle en deux parties, la plus élevée ouvrant sur la cuisine. La carte est certes très courte, presque simple d'intitulés, et pourtant ces deux cuisiniers-là, et on le sait tous depuis leur passage dans la vieille ville (Hangout), pourraient travailler dans n'importe quelle grande brigade. Car le pâté de campagne légumes à la grecque et figue est remarquable, savoureux et moelleux, le thon mi-cuit avec sa purée d'aubergine "agedashi" condiment oignon et shiso fait apprécier la culture du pays de Taka, et le dessert chocolat crumble noisette abricot de Claire est un délice. 32 € au déjeuner, 39 le soir (48 € si l'on opte pour la version en 4 étapes et 62 € pour 6 étapes), on est déjà dans les meilleurs rapports prix plaisir de cette partie de Riviera. Cave à développer, qui n'est pas le point fort de la maison, mais qui devrait évoluer quand tout sera bien en place (l'adresse, ouverte fin 2019, est encore jeune). On ne peut que les féliciter tous les deux pour ce lancement réussi, concrétisation d'une longue attente.

Adresse

52 promenade de la Plage
6800 Cagnes sur Mer

Contact

+33 4 93 89 71 54

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Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Jeudi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Vendredi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Samedi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Dimanche  12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
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