La Table de Kamiya

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

52 Promenade de la Plage, 06800 Cagnes-sur-Mer, France

13.5/20
Table de Chef

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6 PHOTOS

Lieu: Cagnes-sur-Mer
Chef: Takayuki Kamiya
Truc en +: À emporter, Accès handicapés, Animaux acceptés

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

39 à 77

L'avis de Gault&Millau 2026

13,5/20

Table de Chef

Ils sont souriants, généreux et très professionnels. Dans leur jolie maison de presque bord de mer, Claire et Kamiya font cette cuisine qu'ils aiment, précise et facile à déchiffrer, un zeste de Japon, beaucoup de Méditerranée, pour des tarifs modestes et un bon plaisir dans l'assiette : maquereau à la flamme espuma yaourt au cumin chou rouge poireaux, saumon rôti au yuzu-miso épinard sauté mijoté haricots blancs, carré de veau sauce marsala girolles purée dans un bon menu à 47 €, avec du choix et extensible, changé toutes les six semaines, et s'achevant par les desserts de Claire, comme le financier au chocolat poire pochée ganache au chocolat noir sorbet poire basilic. Cave pas énorme mais suffisante, avec une honnête sélection régionale.