La Part des Anges

40140 SOUSTONS
12/20
 Table Gourmande
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7 PHOTOS
Chef
Christophe Marécaut
Cuisine
Français | Local | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
16 € à 26 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Une table discrète mais qui tient sa position avec les honneurs, pour cette jolie cuisine de marché et son sens de l'accueil. Christophe Marécaut travaille le produit local avec beaucoup de sincérité, déclinant ses talents en deux menus aux tarifs imbattables, à 16 et 26 €. Dans l'esprit, un velouté d'asperges blanches des Landes, dés de jambon et pignons de pin, un bar grillé à la plancha, ratatouille à la semoule de maïs, sauce éphémère, un filet mignon de veau cuit en douceur et jus vigneron à la moutarde à l'ancienne.
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Adresse 1 Place du Commerce
40140 Soustons
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    Christophe Marécaut Chef
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    Karin Marécaut Propriétaire
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