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La Menthe Poivrée

L'avis de Gault&Millau

Aujourd'hui tenue par Fabien et Ana Rimasson, cette table tient toujours sa bonne réputation dans le centre de Gap, et fait vivre une cuisine de marché de bon niveau. Les propositions sont actuelles, alliant graphisme et produits en vogue, tout en conservant un esprit local avisé, et qui sert un menu à 31 € bien calibré. Le chef démontre une belle exécution, à la manière des roulés de saumon mi-cuit aux trois sésames et crémeux céleri, de la truite cuite à l'unilatéral, algues marines, fregola sarda, tomates confites, velouté au vin blanc, du paleron de bœuf braisé, croustillant de pommes de terre, raisins, pistaches et carotte glacée à l'orange, ou encore de la poire en deux textures, pochée au gingembre et crue marinée au citron vert. Service aimable.

Adresse

20 bis rue du Centre
5000 Gap

Contact

+33 9 52 77 55 73
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/RestaurantLaMenthePoivreeAGap/

Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Mercredi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Dimanche  12:00 - 13:30
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