La Menthe Poivrée

Rating: 11
Author: Gault&Millau

20 bis Rue du Centre, 05000 Gap, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

12 PHOTOS

Lieu: Gap
Chef: Fabien Rimasson
Cuisine: Français | Local | Provençale
Truc en +: Accès handicapés, Terrasse
Style: En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

39 à 58

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Une bonne adresse du centre de Gap, tenue par Fabien et Ana Rimasson. La petite salle voûtée est cosy, accueille une cuisine de marché dans le bon mode : tartelette croustillante et champignons en deux textures, jaune d’œuf frit, chips de lard fumé et jus de viande corsé, filet de truite snacké, fregola sarda, courge rôtie, huile de poireaux, arancini fondant, coulis de piquillos, un paleron de cochon longuement confit, jus réduit à la bière ambrée, un dessert autour de la clémentine corse, sablé breton aux agrumes et gel de bergamote. Menu à 39 €.