La Maison de Petit Pierre

Gault&Millau's review

Fanny Augé accueille hôtes de passage ou habitués avec toujours la même gentillesse et spontanéité tandis que Pierre Augé, le chef concocte ses délicieuses recettes avec autant de talent et d’enthousiasme qu’au début. Les menus sont « surprise » ce qui signifie fraîcheur et renouvellement en fonction des saisons, des producteurs et surtout de son inspiration car ce qui lui plaît, c’est de partir du produit brut quel qu’il soit pour en sublimer texture et saveur en des harmonies qui surprennent et ravissent en même temps. Et puis le patio, le jardin, et puis la belle salle conviviale, la cave joliment approvisionnée et le service actif...

Address

22 avenue Pierre Verdier
34500 Béziers

Contact

+33 4 67 30 91 85

Web site

Opening hours

Monday  12:00 - 14:00
Tuesday  12:00 - 14:00
Wednesday  12:00 - 14:00
Thursday  12:00 - 14:00
Friday  12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
Saturday  12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
Sunday 
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Menus

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Ô Petits Bontemps
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1 place du 14 Juillet, 34500 Béziers

Современная

Au cœur de la médiathèque André Malraux, grand bâtiment ultra moderne en béton et grande baie vitrée, l'adresse jouit d'un endroit idéal pour ouvrir une petite bistronomie de quartier. Parfait pour aller boire un verre, prendre le thé ou manger sur le pouce, l'établissement propose son intérieur dans un style cocoon scandinave, et une terrasse sous voiles tendues très appréciables l'été. La carte est simple et accessible, avec des classiques du genre, une planche de charcuterie, un thon blanc de ligne de Méditerranée, un mijoté d'Aubrac façon bourguignon avec des pommes de terre grenailles, ou encore un moelleux aux prunes. Prix concurrentiels.

Pica Pica
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Pica Pica

20 place Jean Jaurès, 34500 Béziers

Du dynamisme, des idées, de la bonne humeur, tous les ingrédients sont là pour passer un bon moment. Le meilleur est pourtant pour l'assiette, vive, colorée et originale, telle que l'a voulue Fabien Lefebvre et telle que la transmet aujourd'hui Julien Bousquet. Dans cette brasserie moderne et survoltée, on enchaîne les bonnes sensations, le tartare de thon rouge avocat épicé, l'œuf mayo mimosa homard crabe et citron vert, le cabillaud demi-sel à la piperade, ail frit et chips de jambon, la grillade de cochon ibérique laqué piperade avant d'excellents desserts qui prouvent qu'il y a aussi des flèches au rayon pâtisserie. Rachel Lefebvre règne sur la très forte cave, complétant une partition qui a bien évolué et mérite bien les deux toques aujourd'hui.

Le Chameau Ivre
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Le Chameau Ivre

15 place Jean-Jaurès, 34500 Béziers

Si vous traversez un désert avant d'arriver à Béziers, sachez que cette oasis est faite pour vous, à la condition de la modération. Bien placé sur une place centrale, le Chameau est accueillant et partageur, avec un grand choix de tapas, une grande terrasse et de quoi piocher parmi les près de 3000 références de cette immense cave, connue dans toute la région.

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