La Littorine

Plage des Elmes, 66650 Banyuls-sur-Mer, France
13/20
 Table de Chef
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© La Littorine
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3 PHOTOS
Cuisine
Local | Méditerranéen | Poissons & Fruits de mer
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Service de livraison
Style
Romantique | Sur la plage
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
41 à 79

L'avis de Gault&Millau 2026

Auréolé en 2025 du trophée Cuisine de la mer, des lacs et des rivières, le chef Kévin Védrines a pris la succession de son père à la tête des cuisines de cet élégant hôtel fondé en 1964, avec vue sur la plage des Elmes. La cuisine fait la part belle aux produits de la mer avec à la carte, une pareillade de poissons du jour ou un étal à poissons des petits métiers du golfe du Lion. Dans un menu à prix doux de 41€, le tartare de thon de Méditerranée est délicatement accompagné de lamelles acidulées de betterave jaune, d'agrumes et d'une onctueuse crème fouettée à l'aneth sur un croustillant de cacahuètes ; une assiette pleine d'équilibre. Moins convaincant au bord de Grande Bleue, un pavé de lieu noir en croûte de tomates confites et parmesan. Un vrai dessert de pâtissier nous redonne le sourire autour d'un coulant à la noisette et brunoise de poire parfumée à la cardamone sous une fine opaline. Le livre de cave est remarquable, centré sur les vins du Roussillon mais avec la volonté de mettre en valeur des vignerons qui sortent des sentiers battus. Une table d'été, le Casot, jouxte l'établissement, où l'on peut se régaler de tapas au bord de la piscine avec le bruit des vagues à deux pas.

Plan

Plan — La Littorine © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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