La Flamiche

L'avis de Gault&Millau

Vénérable Flamiche, belle maison presque immuable qu’on aime fréquenter régulièrement, pour goûter les premiers cèpes, les premières girolles, des truffes noires magnifiques, un foie de veau comme on n’en fait plus ou presque, autant de plats classiques ou bourgeois qui prennent tout leur sens dans un tel environnement. Les menus signés Eric Gachignard ont le bon goût de rester plutôt accessibles et la cave, si elle ne brille pas par son extrême modernité, n’a pas vraiment de leçons à recevoir.

Adresse

20 place de l'Hôtel de Ville
80700 Roye

Contact

+33 3 22 87 00 56
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/La-Flamiche-447290362121553/

Horaires

Lundi 
Mardi  / 19:15 - 21:30
Mercredi  12:00 - 13:30 / 19:15 - 21:30
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:15 - 21:30
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:15 - 21:30
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:15 - 21:30
Dimanche  12:00 - 13:30

Equipe

  • Eric GACHIGNARD,  Responsable,  Chef
  • Yannick Lessire,  Sommelier
  • Muriel Gachignard,  Chef de salle
  • Marc-Antoine Boncourt,  Second

Catégories

À emporter Service de livraison Menu enfants Droit de bouchon Climatisé Accès handicapés Classique

Publicité

A la carte

Entrées

Plats de résistance

Desserts

Formules

D'autres bonnes adresses

Rouge et Noir

Rouge et Noir

13 rue Champeaux, 10000 Troyes

Climatisé

Le Valentino
13.5 / 20

Le Valentino

35 rue Paillot de Montabert, 10000 Troyes

Cartes de crédit acceptées Affaires

Publicité