La Flamiche

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

80700 ROYE

13.5/20
Table de Chef

5 PHOTOS

Chef: Eric Gachignard
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Menu enfants | Service de livraison
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 41

L'avis de Gault&Millau 2026

Une grande place gastronomique que cette Flamiche chère à nos cœurs et nos palais. Eric Gachignard, en tant que gardien du temple, conserve l'atmosphère de précieuse bonbonnière de la salle, tout en adaptant ses assiettes à l'époque : tartare de daurade au citron vert et avocat crème de petits pois au lait de coco, turbot plancha compotée de pois chiches au citron confit artichauts poivrades, noisette de veau rôtie au thym et lard, tomates confites brouillade de fèves dans un bon menu à 41 €, que l'on peut conclure avec le dôme passion coco.