L'Inconnu

L'avis de Gault&Millau

Jeune Talent 2017 Île-de-France, Koji Higaki offre un concept original, avec une cuisine italo-nipponne fraîche et étonnante, et tient là une réputation qui se justifie, pour l'élégance des compositions, l'idée splendide qu'il se fait du transalpin, dans une exécution très soignée. Les menus sont très bien composés, avec une première et très compétitive formule à 30 € en deux services (on est dans le septième), qui peut permettre un premier souvenir, qu'on pourra toujours transformer un soir avec le beau menu à 85 €. Les menus cachés sont la règle, et l'on revient chaque année pour les évolutions plaisantes, et la rigueur d'une assiette toujours bien dressée. Service amène.

Adresse

4 rue Pierre Leroux
75007 Paris 7
Vaneau ou Saint-François-Xavier

Contact

+33 1 53 69 06 03
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/restaurantlinconnu/

Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Mercredi  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Jeudi  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Vendredi  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Samedi  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Dimanche  12:00 - 14:00

Equipe

  • Koji HIGAKI,  Chef
  • Tatsuya Waketa,  Sommelier

Catégories

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