L'éponyme

L'avis de Gault&Millau

Eric Houard, chef expérimenté au beau parcours (Normand d'origine, il a bénéficié du bel enseignement de Régis Lecomte à Breuil en Auge, avant de connaître la Côte d'Azur et notamment Alain Llorca période Moulin de Mougins) propose une bistronomie bien maîtrisée et bien actuelle, qui rassemble les standards de l'époque en garantissant la bonne finition. On ne réinvente pas la roue avec le carpaccio de tomate et chèvre, le ceviche de dorade guacamole ananas et jus passion ou l'épaule d'agneau confite, mais on fait plaisir sans ruine avec une assiette solide et bien présentée. Menu-carte à 36 € avec quelques suppléments, desserts variés (pêche sorbet pêche gelée verveine, panna cotta fruits rouges...), cave pas mal constituée.

Adresse

4 rue de Bône
6400 Cannes

Contact

+33 4 93 99 48 71
Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Mercredi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Dimanche 
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