L'Assiette Roannaise

42640 SAINT-FORGEUX-LESPINASSE
12/20
 Table Gourmande
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Chef
Christophe Guillon
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
18.5 € à 60 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Sur la nationale 7 en direction de Roanne, Carole et Christophe Guillon tiennent cette aimable table bistronomique dans une maison de ville, avec terrasse et salle contemporaine. Le chef défend une cuisine de produits et des recettes actuelles, déclinés dans des menus allant de 23 à 75 €. Au menu à 45 €, carpaccio de saint-jacques et veau cuit en basse température, agrumes, citron vert et légumes, un filet mignon de cochon et poitrine basse température, crevettes et jus de bouillabaisse, un maigre à l’unilatérale, lard grillé et tête de veau, beurre monté à la gentiane, un dessert d’agrumes et crème kalamansi.
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Adresse Place de Verdun
42640 Saint-Forgeux-Lespinasse
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    Christophe Guillon Chef
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