L'Alivi

Rating: 10
Author: Gault&Millau

27 Rue du Roi de Sicile, 75004 Paris, France

Sélectionné

6 PHOTOS

Cuisine: Corse | Méditerranéen | Végétarien
Style: Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

La bonne table corse dans le quartier Saint-Gervais, avec sa bonne ambiance et ses bons produits de l’île. Le genre est plutôt traditionnel, avec des recettes classiques bien tournées, une assiette de charcuteries bien entendu, puis l’œuf mollet, crème de tomme, crispy de prisuttu et huile verte, le filet de loup et mousse de brousse corse, sauce huile vierge et polenta croustillante, un quasi de veau à la plancha, courgettes rôties et caviar de courgettes, jus de cuisson au cap corse, un moelleux à la châtaigne, crème de nuciola et noisettes.