Le néo-bistrot à connaître à l'intérieur des remparts, bar à vins et caviste prônant le naturel, les plats simples qui ont du goût dans des associations de saison. Le catalogue tient sur une feuille changeant selon le marché et la cueillette, avec les sardines et pickles, le kimchi grilled cheese, le mulet fenouil et sriracha ou la tête de veau topinambour poireau. On arrose copieusement et avec modération des vins du moment, pris parmi la jeune garde, Clos de l'Elu, le corbières de Ledogar, le bourgogne générique du domaine Ami, ou encore la bière d'Antibes.