Franchin

06000 NICE
13.5/20
 Table de Chef
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3 PHOTOS
Chef
Antoine Gandon
Cuisine
Local | Méditerranéen | Traditionnel
Style
Bistro/Brasserie | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Une brasserie efficace au seuil de la très touristique rue de France, un chef pro qui connaît son affaire sur un registre tradi-niçois évolué, et permettant un peu toutes les audaces, entre classiques et plats de prestige : de la terrine du grand-père à la salade de homard, du velouté de châtaigne aux poissons nobles en bouillabaisse ou de la joue de bœuf au foie gras, il y a de quoi se faire plaisir à tous les budgets. Desserts comme attendu (pavlova, crêpes Suzette, soufflé citron), bonne cave généraliste.
LIEU

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Adresse 10 Rue Massenet
06000 Nice
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