Carabot

Gault&Millau's review

Le Carabot de Brice Moncuit avait été l’un de nos gros coups de cœur de 2019, l’année de son ouverture. Le COVID est passé par là et Brice en a profité pour rebattre un peu ses cartes pendant l’été 2021, surfant sur l’immense et mérité succès de son restaurant. Il a aménagé des tables sur la petite place de la Révolution, sans manières, attirant une foule jeune et bigarrée, alléchée par une carte de tapas façon « chef à deux toques », à la fois modernes, abordables et terriblement addictive. Pour l’hiver et le retour à une certaine normalité, on retrouvera ses plats plus classiques (manger en extérieur sur les côtes normandes en novembre, ce ne serait pas très sérieux), toujours avec des poissons de petite pêche d’une fraîcheur absolue et des légumes directement bêchés, ou presque, chez les maraîchers locaux. Ambiance souvent survoltée, une adresse plus que jamais indispensable.

Address

55 place de la Révolution
50100 Cherbourg en Cotentin

Contact

+33 2 33 04 78 26

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Opening hours

Monday 
Tuesday  12:00 - 14:00
Wednesday  12:15 - 14:00
Thursday  12:00 - 14:00 / 19:30 - 01:00
Friday  12:00 - 14:00 / 19:30 - 01:00
Saturday  12:00 - 14:00 / 19:30 - 01:00
Sunday 
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