Balthazar

L'avis de Gault&Millau

Un bistrot avenant dans un quartier animé au bout de la rue des Couteliers, près du fleuve. Sous la brique rouge réglementaire, un choix bien ajusté et suffisamment varié pour faire plaisir à tout le monde : chinchard mariné crème de carottes lentilles bio, langue de porc noir de Bigorre grillée hoummous de tarbais blettes au sésame, magret aux cerises, tarte amandine aux abricots crème glacée au foin bio. On peut aussi suivre le chef dans sa Balade gustative à quatre plats pour 40 € et le lieu propose aussi un grignotage charcuterie fromage pour l'apéro.

Adresse

50 rue des Couteliers
31000 Toulouse

Contact

+33 5 62 72 29 54
Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi  / 20:00 - 21:30
Mercredi  12:00 - 14:00 / 20:00 - 21:30
Jeudi  12:00 - 14:00 / 20:00 - 21:30
Vendredi  12:00 - 14:00 / 20:00 - 21:30
Samedi  / 20:00 - 21:30
Dimanche 

Equipe

  • Philippe ABIRACHED,  Chef,  Responsable

Catégories

Bistro/Brasserie Affaires À midi Cartes de crédit acceptées Français

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