Arnaud Nicolas Charcuterie Cuisinée

L'avis de Gault&Millau

Meilleur Ouvrier de France charcutier, Arnaud Nicolas a décidé il y a quelques années de franchir un cap et de se lancer dans la restauration traditionnelle. Sa carte est celle d’un cuisinier décomplexé, n’hésitant pas à rendre hommage aux recettes d’antan (son pâté en croûte de volaille et de foie gras est remarquable, tout comme sa blanquette de veau et homard) tout en s’ouvrant à des créations plus contemporaines, à l’instar du très réussi tartare de dorade servi avec des haricots verts et du sarrasin en siphon. Desserts classiques et bien gourmands.

Adresse

46 avenue de la Bourdonnais
75007 Paris 7
Ecole Militaire

Contact

+33 1 45 55 59 59
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/arnaudnicolasparis/

Horaires

Lundi  / 19:00 - 21:45
Mardi  12:00 - 13:45 / 19:00 - 21:45
Mercredi  12:00 - 13:45 / 19:00 - 21:45
Jeudi  12:00 - 13:45 / 19:00 - 21:45
Vendredi  12:00 - 13:45 / 19:00 - 21:45
Samedi  12:00 - 13:45 / 19:00 - 21:45
Dimanche 

Equipe

  • Arnaud NICOLAS,  Chef

Catégories

Traditionnel Classique À emporter

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