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Chef

Nicolas Adamopulos
  • +33 2 41 05 12 29
  • Voir le plan 8 rue Boisnet
    49100 Angers
  • De 18 à 40

  • Horaires Fermé Aujourd'hui
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    • 19:30-21:30
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    • Fermé

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L'avis des gastronautes

4.5 / 5
jlanglais
posté le 26/06/2019 5.0 / 5

Merci encore pour ce moment unique. Mon conjoint et moi nous sommes régalés. Je recommande le veau à l'aubergine brûlée, saveur inédite !!

Pop17
posté le 11/06/2019 5.0 / 5

Un grand moment ! Accueil chaleureux, un repas dans un cadre très cosy, et des plats qui nous font voyager... Des saveurs fines et savoureuses, et beaucoup de recherches dans l’élaboration des plats. Vaut vraiment le détour !

ECesari
posté le 10/06/2019 5.0 / 5

Un parcours parfait depuis l’accueil, la gentillesse et le professionnalisme du service, les choix de mets et la créativité des préparations. Travail sur les saveurs, les textures, les couleurs, les contradictions multiples. Un sans faute! De plus, des prix adaptés, une salle confortable et conviviale et la visite à table d'un chef passionné et passionnant. Bravo !

jackie
posté le 02/06/2019 4.0 / 5

Déjeuner découverte chez N Adamopulos: Asperges vertes avec une délicate sauce au parmesan puis un filet de barbue confit de fenouil et un café gourmand avec une meringue citron très goûtée Des produits du marché cuisinés simplement mais un très bon rapport qualité prix (22€) Du bistronomique de qualité qui peut encore gagner en innovation

Ossobucco
mis à jour le 31/05/2019 à 09:27 • posté le 31/05/2019 2.5 / 5

Dîner au restaurant Sens hier soir. Jolie décoration toute en sobriété et chaleureuse. Tables joliment fleuries. Le menu dont l'intitulé se veut mystérieux sait judicieusement piquer notre curiosité et titille nos papilles .... mais quelle déception une fois le repas terminé... les produits sont certes de très bonne qualité, les cuissons basse température sont maîtrisées, mais aucune recherche ni créativité dans l'assiette. Pour le plat, 1 seule petite côte d'agneau et un minuscule morceau de gigot accompagnés de 4 asperges … Le dessert aurait pu faire pencher la balance mais un demi-avocat tranché posé sur un sablé avec quelques quartiers de pamplemousse nous a laissés pantois... et que dire des quantités si ce n'est que les assiettes sont aussi "épurées" que le décor ! Laissons le temps au Chef de s'adapter à la gastronomie Angevine, où qualité rime aussi avec quantité et donc convivialité, car ici point de mise en bouche pour vous mettre en appétit, et le moins que l'on puisse dire c'est que l'on reste un peu sur sa faim ! Nous sommes repartis frustrés et affamés ! Au final c'est un restaurant très "Parisien", au tarif élevé ...

TonyP
posté le 22/05/2019 5.0 / 5

Dîner au restaurant Sens hier soir. Malgré mon régime végétarien, le chef s’est adapté à mes demandes et a proposé des options sublimes! Tous les plats sont équilibrés et raffinés: en entrée un artichaut aux saveurs uniques ! Une vraie madeleine de Proust qui m’a transporté en enfance ! Puis un plat à l’asperge, au parmesan et au citron. Un accord surprenant mais qui fonctionne à la perfection ! Puis un dessert fraise-rhubarbe tout en fraîcheur ! Superbe soirée ! Nous reviendrons !

NBéal
posté le 16/05/2019 5.0 / 5

On aime tout : on se laisse séduire à découvrir les plats au fur et à mesure du repas car le menu reste, volontairement, mystérieux en indiquant uniquement deux des ingrédients de chaque plat. Les produits frais et de saison parfaitement assemblés pour un vrai plaisir au contact du palais. Les tables en bois, la cuisine ouverte et les 25 couverts confèrent au lieu une atmosphère conviviale, chaleureuse en toute simplicité ( mais une simplicité travaillée!)... Les attentions du chefs qui visite chaque table sont très appréciées. Un grand merci à cette jeune équipe.