Le Coq Rouge

01630 SAINT-GENIS-POUILLY
13/20
 Table de Chef
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8 PHOTOS
Chef
Christian Wiatr
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28 € à 100 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef À quelques centaines de mètres de la frontière suisse, cette belle maison de tradition maintient le niveau sous la direction de Christian Wiatr, ancien second d'Alain Bohant, et de son épouse Karolina Wiatr. C'est une cuisine de recettes intemporelles, exprimant une idée réconfortante du patrimoine français : croquant de cuisses de grenouilles dans une galette de pommes de terre, petite sauce crème et ciboulette, un coq à l'alsacienne, pommes et légumes natures, un dos de chevreuil au genièvre et sauce grand veneur, spätzles, marrons, choux de Bruxelles et betterave, un moelleux au chocolat et glace vanille. Service très agréable.
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PLAN

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Adresse 1 Place de la Fontaine
01630 Saint-Genis-Pouilly
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    Christian Wiatr Manager
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    Karolina Wiatr Directeur de salle
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    Christian Wiatr Chef
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