Restaurant la Marine

18.5/20 

4.8 (4 avis)

  • Chef(s)
  • Alexandre COUILLON

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  • Port de l'Herbaudière
  • 85330 Noirmoutier en l'Ile


  • De 78 à 165


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Restaurant la Marine


L'avis des gastronautes  4

4.8

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 /5

Remi_Gerbais

5.0 Que du bonheur!! Nous y sommes allés cet été et ce fut des grands moments de plaisirs gustatifs et visuels du talent du talent sans oublier les vins exceptionnels eux aussi.Un grand merci encore et n'oublions pas la table d Elise juste à coté qui est aussi du même chef ...

  •  mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 28/10/2015
Nelly_Ambroise

5.0 Simplicité et gentillesse dans le service, beaucoup d'inventivité et de générosité concernant la cuisine. Un endroit charmant, dans lequel nous avons passé un délicieux moment, au sens propre comme au sens figuré :)

  •  mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 07/09/2015
Jean_Durand

4.5 Oui, cette table est exceptionnelle. Alexandre Couillon est le plus grand chef marin actuel. Une histoire de vie incroyable, beaucoup de travail et d'abnégation pour le résultat d'aujourd'hui. Une cuisine juste, précise, aux cuissons millimétrées, un sens du produit hors pair. Beaucoup d'attention et de gentillesse. Des moments uniques, avec une vraie simplicité qu'inspire la sincérité.

  •  mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 13/11/2014
J-Krak

4.5 Une table inoubliable face au port de L'Herbaudière, un petit écrin de vingt places tenu par Céline, la cuisine inventive d'Alexandre Couillon. Un défilé d'amuses-bouche, un menu unique en dix étapes. Du culotté, de l'osé, du marin, du végétal, de la marée noire, de la patate de Noirmoutier, un canard de Challans perdu au milieu des poissons, des trouvailles, des couleurs, de la poésie, de la fantaisie. Mon coup de coeur absolu tous restaurants confondus en attendant le prochain. A noter la gentillesse, la proximité et le dévouement du couple à sa clientèle...

  •  mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 31/10/2014