Pic

Name: Pic
Address: 285 avenue Victor Hugo, Valence, 26000, FR
Telephone: 0475441532
Price range: $$$$$

26000 VALENCE

18.5/20
Table de Prestige

RÉSERVER

9 PHOTOS

Chef Anne-Sophie Pic

Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique

Truc en + Accès handicapés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

380 €

L'avis de Gault&Millau

18.5/20

Table de Prestige C'est tellement parfait ! Tellement maîtrisé que cette maison légendaire est devenue un modèle. Comme une berline allemande, une montre suisse, un couteau japonais. Les 250 points de contrôle vérifiés avant chaque service emmènent le client vers ce nirvana français, trois heures de trapèze acrobatique sans jamais la moindre erreur pour une performance époustouflante. Toutes les assiettes, ultra-créatives et abouties, valent leurs quatre et parfois cinq toques, et si les incontournables berlingots restent à demeure (tout en variant selon la cueillette), tous les autres plats sont renouvelés d'une saison à l'autre. Et si l'on ne peut tout raconter en moins de 300 pages, nous mentionnerons cette année deux exclamations, le rouget-barbet, ormeaux, escargot, beurre blanc-rouge et un dessert à pleurer de bonheur sur la noix de Grenoble, vin jaune, curry madras, caramel évoqué par un poétique "le cerneau se drape du sari" sur le menu mystère délivré en début de repas. Car bien sûr, la scénographie orchestrée par Anne-Sophie Pic et ses équipes est un élément capital dans le bon déroulement des agapes, le secret aussi et la joie de la découverte pour une certaine clientèle. On ajoute d'autres félicitations pour l'accompagnement liquide (comme on ne sait pas ce que l'on mange, difficile de s'orienter dans la cave pléthorique), notamment un pairing bluffant en sans alcool, thés, cafés (sur le pigeon), kombuchas, mocktails, tout en parfaite harmonie pour prolonger l'expérience.

PLAN

Adresse 285 Avenue Victor Hugo
26000 Valence

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

David Sinapian Propriétaire

Anne-Sophie Pic Cheffe

Tamaki Kobayashi Cheffe

Eric Verbauwhede Chef Pâtissier

Cédric Barrère Chef Pâtissier

Margaux Dias Martins Directrice de salle

Edmond Gasser Chef Sommelier

Paz Levinson Cheffe Sommelière

Menu A la carte

Formules Le voyage sensoriel en 10 haltes 380 €

Découvrez l'hôtel de ce restaurant

Hôtel d'Exception

Maison Pic

Lieu 26000 VALENCE

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 240 €

Découvrir

Ouvert

Hôtel d'Exception

Maison Pic

Lieu 26000 VALENCE

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 240 €

Restaurant

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

Épithèque

Lieu 26000 VALENCE

Chef Baptiste Poinot

Cuisine Cuisine d'auteur | Français

Budget 60 € à 110 €

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

La Grande Table Michel Chabran

Lieu 26600 PONT-DE-L'ISÈRE

Chef Michel Chabran

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 99 € à 149 €

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

Les Cèdres

Lieu 26600 GRANGES-LES-BEAUMONT

Chef Jacques Bertrand

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 130 € à 190 €

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

La Boria

Lieu 07000 VEYRAS

Chef Florian Descours

Cuisine Français

Budget 58 € à 88 €

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

Domaine du Colombier

Lieu 26780 MALATAVERNE

Chef Johan Thyriot

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 125 € à 179 €

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

Palégrié, Chez l'Henri

Lieu 38112 AUTRANS-MÉAUDRE EN VERCORS

Chef Guillaume Monjuré

Cuisine Cuisine d'auteur | Français

Budget 48 € à 155 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel d'Exception

Maison Pic

Lieu 26000 VALENCE

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 240 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Victoria

Lieu 26000 VALENCE

Truc en + Accès handicapés, Parking privé

Budget 140 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel de France

Lieu 26000 VALENCE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 81 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Michel Chabran

Lieu 26600 PONT-DE-L'ISÈRE

Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Salles de réunion, Tennis

Budget 94 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Alta Peyra

Lieu 05350 SAINT-VÉRAN

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 113 €

Ouvert

Hôtel Remarquable

Hôtel La Capitelle

Lieu 26270 MIRMANDE

Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 70 €

Restaurant

PARTENAIRES

Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau

Tous nos partenaires

PARTENAIRES

Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau

Tous nos partenaires

Devenez Partenaires

Pic

Découvrez l'hôtel de ce restaurant

Restaurants à proximité

Hôtels à proximité

Notre sélection

Contact

Sélectionnez votre langue

Sélectionnez un pays

Sélectionnez votre langue

Sélectionnez un pays

Pic

Découvrez l'hôtel de ce restaurant

Restaurants à proximité

Hôtels à proximité

Notre sélection

Contact

Contactez-nous