Miraflores

13.5/20
 

3.9/5 5 avis

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Chef

Carlos Camino
  • +33 4 37 43 61 26
  • Voir le plan 60 rue Garibaldi
    69006 Lyon 6
  • De 70 à 115

  • Horaires Fermé Aujourd'hui
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    • 19:30-21:00
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L'avis des gastronautes

3.9 / 5
melody-cormo
posté le 29/11/2018 3.5 / 5

Un très bon restaurant qui propose des saveurs originales. La salle est très petite, joli décor, accueil pro.

JPLagrange
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 16/05/2015 4.5 / 5

Le chef mêle avec un bonheur certain les saveurs de son pays avec la cuisine créative contemporaine. Le service est attentionné et de bon aloi. Cadre contemporain sobre, propreté impeccable. la critique du G&M est méritée. certes les portions sont petites, mais c'est in fine suffisant et conforme à ce que pratiquent les restaurants haut de gamme pour la plupart (certes pas Bocuse). Attention petite salle (22 couverts) et service seulement le soir de 19h30 à 21h30.

Laristo
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 08/05/2015 2.0 / 5

REPONSE DE GAULT&MILLAU SUR LE COMMENTAIRE QUI SUIT :Merci pour ces commentaires. Toutefois, nous tenons à préciser qu’ils ne correspondent pas aux comptes-rendus de nos dernières visites effectuées au Miraflores. Les deux toques sont plus que jamais justifiées. COMMENTAIRE DE LARISTO :Je suis souvent dans les restaurants que je choisi avec soins à Paris et en Province en me reférant entre autres aux critiques des professionnels et des internautes dans lesquels je fais le tri. C'est la premiére fois que j'émets une critique sur un restaurant. J'ai diné récemment au Miraflores (nom d'un quartier de Lima ou j'ai vécu trois ans) avec un a priori favorable. La cuisine Péruvienne basée sur des produits simples peut-étre un véritable enchantement. Je passe rapidement sur la salle qui est petite, banale, plutot accueillante. Surprise, pour un restaurant dont on lit dans la presse locale, qu'il est l'étoile montante de la gastronomie Lyonnaise, ce qui n'est pas peu dire, à 20h30 une seule table est occupée. Pas d'autres clients apres nous ne se sont présentés jusqu'à notre départ à 22h. Accueil sympathique, professionnel, légérement 'ampoulé' du serveur qui n'était pas débordé.A table: Deux mises en bouches sans intérét aucun, présentées pour la mise en scène sur un écrin totalement disproportioné.L'entrée, comme le plat principal sont disposés avec recherche et un gout esthétique. Le Chef est un artiste. Bravo! Sauf que, pour les oeuvres d'art je vais au musée. Au restaurant j'y vais pour me restaurer, comme la plupart des gens. Mais ça, le chef ne l'a pas intégré...Et c'est là le probléme du Miraflores. Les portions sont ridiculement petites et je pése mes mots. Elles seraient acceptables dans un menu 'dégustation de sept ou huit plats mais pas dans un diner, entrée, plat, dessert. J'en ai fait la remarque au serveur qui en professionnel se devait d'avoir une réponse toute préte et qui m'a donc courtoisement répondu que 'c'était le parti pris du chef'. Fermer le ban! Je dois à l'honnéteté de dire que ce que j'ai mangé était bon mais on en est pas à de la gastronomie, restons sérieux.

chanchan
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 21/07/2014 4.5 / 5

J'aurai pu mettre 5/5, mais je me réserve pour la prochaine fois. Dès que je suis entrée, j'ai senti que je n'allais pas être déçue. La serviette blanche impeccable avec l'épi doré, la carte des menus avec toutes les explications....quelle classe. L'accueil est souriant, le service est top. Les mises en bouche sont très originales et les plats sont une explosion de gouts et de saveurs. Le dessert que j'avais choisi...... comment vous expliquer.....je l'ai savouré avec délectation, tout simplement.

AMADEUS
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 18/07/2014 5.0 / 5

Ravissement pour le goût et les yeux, cuisine légère et savoureuse. Cette soirée fut un enchantement, un service délicat et attentionné, un pur moment de plaisir. Bravo au Chef et rendez-vous est d'ores et déjà pris pour la fête des Lumières, notre prochain séjour à Lyon!Amadeus et Madame Verlaine.