Le P'tit Polyte - Chalet Mounier

38860 LES DEUX ALPES

15/20
Table Remarquable

9 PHOTOS

Chef Guillaume Barengo

Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique

Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

114 € à 165 €

L'avis de Gault&Millau

15/20

Table Remarquable Un beau chalet montagnard qui déploie ses charmes en été comme en hiver dans un chic bien mesuré et exprimé dans le confort élégant et une assiette au cordeau dressée par les chefs Guillaume Barengo, aux références impressionnantes (Goujon, Le Squer, Pras, Bertron...) et Juan Leiro à la pâtisserie. Seulement cinq services pour profiter des six plats du moment, dont deux desserts, ce qui limite bien sûr les risques et les besoins pour la maison : langoustine du Guilvinec en tartelette, myrtilles sauvages, granité Crémant de Savoie, crème anglaise de tête à la mélisse, thon rouge en deux services (ventrèche rôtie, longe en gravlax), figue rôtie au miel d'orange, crème à la feuille de cassissier, cassis acidulé. Cave adaptée à une clientèle exigeante.

PLAN

Adresse 2 Rue de la Chapelle
38860 Les Deux Alpes

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Guillaume Barengo Chef

Juan Leiro Chef Pâtissier

Paolo Siani Chef Sommelier

Menu A la carte

Formules Menu végétal... Mais pas que 114 € Inspiration estivale 148 € ... Origine 165 €

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Hôtel du Chalet Mounier

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14.5

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Cuisine Français | Gastronomique

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Le Domaine du Mas de Pierre

Lieu 06570 SAINT-PAUL-DE-VENCE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

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Truc en + Accès handicapés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

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