Le Moulin du Landion
5 Rue Saint-Léger, 10200 Dolancourt, France
5 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Dolancourt
- Chef
- Le Moulin du Landion Hôtel Spa
- Cuisine
- Traditionnel
- Truc en +
- Animaux acceptés, Hébergement, Menu enfants, Parking privé
- Style
- Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
33 à 48
L'avis de Gault&Millau 2025
11/20
Table Gourmande
Cet ancien moulin au-dessus du Landion (reconverti en hôtel-spa 3*) défend un cadre bucolique et reposant avec depuis sa salle vitrée, le charme de la vieille roue à aubes, et le bruit discret des flots. Le chef travaille un produit local et une tradition régionale, déployée dans des formules bien étagées à partir de 26 €. Parmi les idées, la cassolette d'andouillette de Troyes, pleurotes de Cussangy, pommes granny et chaource, un filet de sandre au safran de l'Aube, risotto aux champignons, un suprême de pintade, sauce au cidre du pays d'Othe et tagliatelles de légumes, ou encore une amandine à la poire. Service aimable. Cave adaptée.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Le Moulin du Landion Hôtel Spa Chef -
Teddy Brevot Directeur de salle
-
Laurence Heckmann Propriétaire
Menu
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