Le Moulin des Quatre Saisons

72200 LA FLÈCHE
14/20
 Table de Chef
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7 PHOTOS
Chef
Camille Constantin
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
31.9 € à 62.9 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef Cette solide maison bordée par un bras du Loir reste le fer de lance gastronomique de ce coin de Sarthe, donnant un motif supplémentaire de faire étape dans la ville du célèbre prytanée. Karoline et Camille Constantin reçoivent une clientèle locale assidue, logiquement attirée par le combo très réussi entre une cuisine de produits avec son lot de prestige bien distillé et une carte des vins chatoyante où l'on retrouve quelques cépages typiques de l'Autriche natale de Madame, qui sait ainsi confectionner des accords intéressants. Avec par exemple les gambas croustillantes agrumes sauce pesto ou le foie gras et sucrine au balsamique, la ventrèche de thon plancha ou la pièce et veau et caponata d'un bon menu à 63 € conclu par le bon moelleux au chocolat.
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PLAN

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Adresse Rue Gallieni
72200 La Flèche
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    Camille Constantin Chef
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    Camille Constantin Manager
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    Karoline Constantin Sommelier
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