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Le Moulin des Quatre Saisons

72200 LA FLÈCHE
14/20
 Table de Chef
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7 PHOTOS
Chef Camille Constantin
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
34.9 € à 74 €
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef De la belle ouvrage, du savoir-faire et de la régularité : voilà une image de la gastronomie de province qu’il faut défendre et promouvoir. Car c’est ainsi que Camille Constantin fait rayonner un terroir, une ville et sa propre maison, aux 2 toques bien accrochées. Certes, on aimerait que les producteurs locaux soient un peu plus sollicités pour un peu moins de gambas et de papaye, mais ce registre est suffisamment étendu pour qu’on y trouve satisfaction : pâté en croûte, cassolette de la mer jus de moule et citronnelle et pesto de roquette, moelleux au chocolat pour une séquence bien ordonnée à 56,90 €. La cave suit toujours aussi bien, forgée par Karolin avec érudition, de France principalement avec un peu d’Autriche, et une bonne sélection au verre (Rapet, Ollieux Romanis, Colette Faller…).
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PLAN
Adresse Rue Gallieni
72200 La Flèche
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Les peoples
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Camille Constantin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Camille Constantin Chef
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Camille Constantin Manager
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Karoline Constantin Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Karoline Constantin Sommelier

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Maison Nipa
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Bellus Fortis
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Hôtel Château de Rochecotte
Lieu 37130 COTEAUX-SUR-LOIRE
Truc en + Accès handicapés, Charme, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Spa
Budget 129 €
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