Le Julianon

60300 SENLIS
13/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Chef
Richard Baïma
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
À emporter | Accès handicapés | Menu enfants
Style
En famille
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39 € à 79 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Richard et Sophie Balma mettent tout en œuvre pour faire de cette table un lieu chaleureux et accueillant, pratiquant des prix compétitifs notamment au dîner avec le menu découverte à 79 €. Calamar juste snacké, oignon rouge, pulpe de légumes-caramel d'ail noir, suivi du merlu dans une sauce au corail de saint-jacques-xérès-safran, carottes anciennes rôties, bavette de bœuf Simmental, mousseline de topinambour et betterave et une crème de pintade-olive Kalamata. Le dessert est dans la bonne mesure, coing confit, sirop citronnelle-gingembre-citron vert et chapelure noisette torréfié. La maîtresse de maison conseille la carte des vins aux nombreuses propositions justes en tarif.
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PLAN

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Adresse 5 Place Gérard de Nerval
60300 Senlis
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  • Richard Baïma
    Richard Baïma Chef
    Richard Baïma Richard Baïma Chef
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    Sophie Baïma Directrice de salle
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