Le Crypto

51100 REIMS
12/20
 Table Gourmande
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Chef
Frederic Dupont
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés
Style
En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
29 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Un plaisir renouvelé de retrouver la bonne table de Frédéric Dupont, à quelques pas de la place Royale. C'est un lieu au style familier, avec son zinc et ses étagères de vins, évoquant les bistrots d'antan et les plaisirs rassembleurs. Sa carte célèbre avant tout la tradition, ci et là relevée de quelques touches modernistes, une soupe glacée de melon aux épices douces, gressin au jambon de pays, une royale d'asperges vertes aux grosses crevettes marinées, pomelos, pickles d'oignons rouges, radis et roquette, un filet de maigre à la plancha et sauce au sirop d'érable, un merlan de bœuf sauce au poivre vert, une soupe glacée de pêches à la verveine, éclats de biscuits roses et sorbet pêche. Cave bien pourvue.
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Adresse 14 Place du Forum
51100 Reims
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