Le Carlotta

Une brasserie emblématique sur les quais, rendez-vous plutôt chic et d'affaires, dans un cadre un brin kitsch avec ces hauts fauteuils de velours violet. Le catalogue est vaste, traditionnel et maîtrisé, sur des produits de bon niveau (escargots, pata negra, foie gras, huîtres d'Asnelles, salade de homard...) et des recettes bien appliquées : cotriade façon bouillabaisse, cassoulet, tripes à la mode de Caen.