Le Carlotta

Rating: 11
Author: Gault&Millau

14000 CAEN

11/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Cuisine: Français | Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Terrasse
Style: Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est une brasserie institutionnelle de la préfecture, en place depuis plus de trente ans et défendant une belle expérience normande, entre mosaïques, architecture art déco, recettes traditionnelles d’ici et d’ailleurs. La réalisation suit l’intention, et l’on aime y retrouver ces saveurs familières, celle de la terrine de campagne au canard, du homard de Port-Bail-sur-Mer en risotto, des tripes à la mode de Caen, du foie de veau poêlé, purée de pommes de terre et confit d’échalote… Sans oublier les plateaux de fruits de mer, jusqu’à 79 €.