Le Bistrot du Sommelier

12/20
 

3.5/5 1 avis

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Chef

Guillaume Saluel
  • +33 1 42 65 24 85
  • Voir le plan 97 boulevard Haussmann
    75008 Paris 8
  • Saint-Augustin
  • De 35 à 120

  • Horaires Ouvert. Ferme dans moins de 01:30
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • 12:00-14:30
    • 12:00-14:30
    • 12:00-14:30
    • 12:00-14:30
    • 12:00-14:30
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:00-22:30
    • 19:00-22:30
    • 19:00-22:30
    • 19:00-22:30
    • 19:00-22:30
    • Fermé
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

3.5 / 5
tomclav
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 10/11/2015 3.5 / 5

Une belle surprise dans ce restaurant même si ce n'est pas une découverte par rapport aux critiques déjà présentes.La décoration est très moyenne et on apprécie moyennent la carte du jour rétro projeté contre le mur. Bref du détail par rapport aux assiettes.Mise en bouche très gourmande proposée par le chef et dans des proportions importantes pour une mise en bouche. On a beaucoup aimé la lote rôtie au thym et jambon de pays accompagné d'un risotto de potiron de champignons de saison. Belle cuisson, beaucoup de saveurs, bref un régal.Très belle douceur d'agrumes en dessert.On y retournera pour approfondir la carte et surtout la carte des vins !