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La Vieille Tour

22190 PLÉRIN
14.5/20
 Table de Chef
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4 PHOTOS
Chef Nicolas Adam
Cuisine Cuisine saine | Français
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
65€ à 80€
L'avis de Gault&Millau
14.5/20
Table de Chef Exemplaire de probité et de bon rapport prix-plaisir, le menu à 65 € de Nicolas Adam est une réjouissance gourmande qui donne accès à quasiment l'ensemble des plats de la carte (sauf homard et poisson noble). On se régale donc à bon compte, dans cette maison simple et élégante du port du Légué : saint-jacques snackées mousseline de potimarron émulsion de lard poudre de bacon fumé saté gel yuzu, ris de veau poêlé shiitaké mousseline de pommes de terre fumée jus de veau, soufflé Grand Marnier, une belle séquence impeccablement tenue, avec en prime, la vue sur le port depuis l'étage, le service de belle maison et une cave de grand connaisseur à tarifs très compétitifs.
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Plan
Adresse 75 Rue De La Tour
22190 Plérin
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
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Vendredi Midi Soir
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Les peoples
Nicolas Adam
Nicolas Adam Chef
Nicolas Adam Nicolas Adam Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Frédéric Boulic Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Frédéric Boulic Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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